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衛福部食藥署昨天公布國內首度驗出戴奧辛雞蛋,成大環醫所教授廖寶琦指出,他2010年的論文就發現部份土雞蛋的戴奧辛含量超過標準,當初曾經用書面方式通報食藥署。食藥署公佈,在1件蛋品中檢出戴奧辛含量每公克含有5.2皮克,已超標1倍,往上游追溯彰化芳苑地區3處蛋雞場,建議民眾若購買此3家蛋品應立即停止食用,業者也須於今天下午3點前全數下架,未依規定會將處以3到300萬罰鍰。廖寶琦表示,目前只看到一顆雞蛋的戴奧辛超標,但通常單顆雞蛋中的戴奧辛不會單獨地突發偏高,所以政府應該盡快追蹤出來汙染來源;而提及的風險評估試著安撫民眾恐慌情緒,但值得商榷的是,飲食當中不是只有雞蛋,當初將標準訂在2.5皮克就是根據各種食物來源的風險評估模式,既然發現超標,政府就應該正視問題。廖寶琦說,他2010年這項戴奧辛土雞蛋研究,當時是先發表在國外期刊,美國化學學會也召開記者會,國外媒體廣泛討論後,消息再傳回國內。他指出,國外的研究也發現類似狀況,多數學者認為放養的方式與戴奧辛的累積有關聯。食藥署食品組副組長許朝凱指出,研究並非監測,個案選擇、採樣過程、實驗方式、有效性等可能不同;當時廖不算是回報食藥署,僅是打算投稿國際期刊的同時,將投稿資訊告訴食藥署,但當時食藥署也請地方衛生局瞭解,最後認定是自產自銷的個案,不像本次蛋雞業者有大量的蛋有流往下游盤商。成大環醫所教授廖寶琦。圖/廖寶琦提供 分享 facebook- 個人信貸利率試算 3種比較方便借貸的管道 個人信貸利率試算
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